La filière Régionale
La production locale de truites participe aussi bien à la souveraineté alimentaire qu’au développement du tourisme rural
sur l’ensemble du territoire des Hauts-de-France (pêche loisir, ventes à la ferme…).
Des écoles spécialisées situées à Coulogne (62) et Eclusiers-Vaux (80) enseignent le métier aux jeunes.
Alors que la France importe plus de 80% des produits aquatiques consommés, la pisciculture régionale, dont la production a progressé de 50% ces 15 dernières années constitue un métier d'avenir pour les nouvelles générations.
Souveraineté alimentaire – Tourisme rural - Installation des jeunes – Métier d’avenir
