Piscicultures eau douce
Les piscicultures en eau douce
45 fermes aquacoles traditionnelles, artisanales et familiales, véritables sentinelles du bon état des milieux aquatiques en région Hauts-de-France sont dispersées sur le territoire et au plus proches de la nature et des consommateurs.
Une grande partie accueille le public en proposant la vente à la ferme, la pêche loisir, ou la visite de leur installation.
Certaines proposent, en outre, un service de restauration et d'hébergement.
Les espèces élevés sont la truite arc-en-ciel, truite fario, l'omble alis, l'omble chevalier et le saumon de fontaine.
Chiffres clés
2ème région de production
9300 tonnes de poissons produits par an (1/4 de la production Française)
truites arc-en-ciel, truites fario (98%)
27 entreprises
175 emplois directs
Piscicultures dans le Pas-de-Calais
13 sites de production exploités par 8 entreprises sont situés sur les bassins versants Aa, Authie, Canche, Escaut.
8 pisciculteurs exploitent en commun un atelier de conditionnement et d'expédition des poissons pour la vente en gros /demi-gros (3ème atelier français pour la truite).
Piscicultures dans la Somme
21 sites de production exploités par 15 entreprises sont situés sur les bassins versants Authie, Dien, Maye, Somme
Piscicultures dans l’Aisne, l’Oise et le Nord
11 sites de production exploité par 6 entreprises sont situés sur les bassins versants de la Seine et de l’Escaut